液体制冷剂在表冷器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成高温低压的蒸汽、辽宁被压缩机吸入、辽宁压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、辽宁在冷凝器中向冷却介质（水或空气）放热，冷凝为高压液体、辽宁经节流阀节流为低压低温的制冷剂、辽宁再次进入表冷器吸热汽化，达到循环制冷的目的。这样，制冷剂在系统中经过蒸发、辽宁压缩、辽宁冷凝、辽宁节流四个基本过程完成一个制冷循环。辽宁表冷器主要部件有压缩机、辽宁冷凝器、辽宁表冷器、辽宁膨胀阀（或毛细管、辽宁过冷却控制阀）、辽宁四通阀、辽宁复式阀、辽宁单向阀、辽宁电磁阀、辽宁压力开关、辽宁熔塞、辽宁输出压力调节阀、辽宁压力控制器、辽宁贮液罐、辽宁热交换器、辽宁集热器、辽宁过滤器、辽宁干燥器、辽宁自动开闭器、辽宁截止阀、辽宁注液塞以及其它部件组成。

1、辽宁本地表冷器霜对制冷系统的影响冷库制冷系统正常运行时表冷器的表面温度远低于空气的露点温度，食品和空气中的水分会析出而凝结在管壁上。若管壁温度低于0°时水露则凝结成霜。结霜也是制冷系统正常运行的结果，所以表冷器表面允许少量的结霜。由于霜的热导率太小，它是金属的百分之一，甚至几百分之一，因而霜层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时，犹如保温一样，使表冷器中的冷量不容易散发出来，影响了表冷器的制冷效果，终使冷库达不到所要求的温度。同时，制冷剂在表冷器内的蒸发情况也要减弱，不完全蒸发的氨液有可能被压缩机吸入而造成液击事故。2、辽宁本地融霜对局部环境的影响融霜的方法很多，如人工扫霜、辽宁本地制冷剂热熔霜、辽宁本地水融霜、辽宁本地电热融霜等。对于较小的制冷系统，可采用人工除霜和电热融霜，但应在系统停止运行时进行。对于较大的制冷系统，则应采用制冷剂热熔霜和水融霜。由于压缩机的排气式热熔霜的热源，所以制冷剂的热熔霜应在制冷系统运行的条件下进行。这样看来不论采用哪种融霜方式，都要影响到冷库温度，特别是制冷剂热熔霜，因为要分库房进行，即一部分库房止制冷，而另一部分库房融霜，融霜的时间更长一些，对库温的影响也更大一些若库温波动过大，会影响到库内食品的质量，特别是保鲜食品的质量。而融掉的霜要及时清扫，否则会造成库房地面的冰冻。

辽宁刮板式表冷器表冷器外壳内带有加热蒸汽夹套，其内装有可旋转的叶片即刮板。刮板有固定式和转子式两种，前者与壳体内壁的间隙为0.5～1.5mm，后者与器壁的间隙随转子的转数而变。料液由表冷器上部沿切线方向加入（亦有加至与刮板同轴的甩料盘上的）。由于重力、辽宁当地离心力和旋转刮板刮带作用，溶液在器内壁形成下旋的薄膜，并在此过程中被蒸发浓缩，完成液在底部排出。这种表冷器是一种利用外加动力成膜的单程型表冷器，其突出优点是对物料的适应性很强，且停留时间短，一般为数秒或几十秒，故可适应于高粘度（如栲胶、辽宁当地蜂蜜等）和易结晶、辽宁当地结垢、辽宁当地热敏性的物料。但其结构复杂，动力消耗大，每平方米传热面约需1.5～3kW。此外，其处理量很小且制造安装要求高。